"멀쩡한 당근을 왜 갈아엎죠?"…제주가 바꾼 '폐기의 공식'
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산지폐기 외에 다른 판로를 만들어 농가와 지역 기업에 새로운 기회를 만들겠다는 구상이다. 정지형... 센터는 생드르 같은 거점 조직이 수매·전처리를 맡고 소규모 기업은 상품 개발·판매에 집중하는 구조를 만들...
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