[김병철 칼럼] 미쉐린 식탁에 오른 대왕님표 여주쌀…진짜 승부는 쇼케...
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메뉴를 개발했고, 여주시는 이를 '진상 오미'라는 이름의 미식 쇼케이스로 선보인다. 볶고 튀기고 눌리고 밥을... 그동안 쌀 홍보는 대체로 밥맛과 품질, 산지와 생산 방식에 집중됐다. 물론 쌀의 기본 경쟁력은 좋은...
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