부여 수박으로 막국수, 제주 당근 파스타 개발… ‘공존 한가득’ 급식...
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전국의 농가들과 협업해 각 산지의 지역 농산물을 식탁 위에 올리려는 노력은 급식업계에서도 이어지고 있다. 이들은 각 지방의 농산물을 직접 매입해 이색 급식 메뉴를 개발함으로써 농가를 돕는 동시에 식품 사업...
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