강원도 연구와 맛 <39> 버려지던 시래기무
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시래기의 주산지인 강원 양구에서는 시래기 산업이 이미 지역의 중요한 소득 기반으로 자리 잡고 있다.... 그런 점에서 시래기무를 기능성 소재로 개발하려는 시도는 농업의 지속가능성과 경제성을 함께 높일 수 있는...
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