제주 메밀, 2028년까지 제품화
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밀키트·레토르트 식품 개발로 소비시장 확대 제주 음식문화 접목한 조리법 개발해 상품화까지 연계 국내 최대 메밀 주산지인 제주가 원곡과 메밀가루 중심의 소비 구조에서 벗어나 밀키트와 레토르트 식품 등...
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