전국 메밀 87% 재배하는 제주…밀키트 등 제품화 추진
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2028년까지 조리법·간편식 개발…원곡·가루 중심 소비 확대 전국 최대 메밀 주산지인 제주에서 메밀을 활용한 다양한 조리법과 가공식품 개발이 추진된다. 제주도 농업기술원은 제주 메밀의 소비 확대와 부가가치를...
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