전국 메밀밭 87% 품은 제주… 원곡 팔던 메밀, 밀키트로 키운다
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올해 제주 음식문화와 결합한 조리법을 시작으로 2028년까지 밀키트와 장기보관이 가능한 레토르트 식품을 개발해 국내 최대 메밀 주산지의 생산 규모를 상품 경쟁력으로 연결한다. 17일 제주특별자치도 농업기술원에...
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