'바이킹 후예' 노르웨이, 농수산물 '수확 후 관리공학' 최고인 이유
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수준으로 개발한 점 등을 꼽는다. 실제로 노르웨이는 연어의 신선도, 지방 함량, 멜라닌 반점 등을 빠르고... 이에 비해 한국의 수확 후 관리공학은 산지유통센터(APC) 중심. 정부와 농촌진흥청 주도로 디지털 품질 분석...
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