안개 낀 산맥 끝에서 만난 메주의 향기
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로마 시대 남부 스페인은 광산 개발과 목축, 염장·건조 저장식품 문화가 발달한 공간이었다. 세론 역시 이... 건조한 산악 환경에 적응한 염소들의 젖에는 산지의 야생적인 향과 풍토가 은은하게 스며 있다. "좋은...
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