메밀 떡·묵·차·닭강정…쓴메밀 ‘황금미소’ 가능성 모색
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산업이 활성화되고 농가소득과 국민건강 증진으로 이어질 수 있도록 기술개발과 현장 지원에 노력하겠다”고 말했다. 한편 제주는 2024년 기준 전국 메밀 재배면적의 87%, 생산량의 83%를 차지하는 국내 최대 메밀 주산지이다.
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